Le leggere lame in zirconia sono estremamente affilate e mantengono la loro taglienza a lungo. La lama scivola senza sforzo anche nei cibi più delicati. I coltelli non trasportano odori e sapori e sono resistenti alla corrosione.
Le lame sono in zirconia di alta qualità. Il materiale viene sinterizzato alla temperatura di 1500°C e sottoposto ad una pressione di 20.000 t (processo HIP).
Questo materiale viene utilizzato anche per applicazioni nell’industria aerospaziale, automobilistica e medicale.
I coltelli in ceramica Kyocera possono essere riaffilati da esperti affilatori, con utensili speciali. Ma questo non si rende necessario per lungo tempo.
Per avere informazioni sul centro riaffilatura più vicino, contattare il distributore italiano Sorma Spa, via don F.Tosatto, 8 – 30174 Mestre (Venezia) – tel. 041 959179 – fax 041 952071
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