Capolavoro KT-200-HIP-D "Sandgarden"

Questo coltello è prodotto in Giappone da maestri artigiani.

La ceramica high tech a base di zirconia viene prodotta utilizzando un processo sviluppato e brevettato esclusivamente da Kyocera. Il processo è chiamato HIP “hot isostatic pressing” che significa pressatura isostatica a caldo e prevede una pressione di 20.000 t/m². Questo crea una densità di materiale estremamente elevata e il conseguente aumento della durata della taglienza della lama in rapporto alle lame della serie FK.

Il coltello è affilato da un solo lato, secondo l’antica tradizione giapponese. Questo rende il coltello KT-200-HIP-D adatto ad esperti nell’arte della cucina giapponese. Questa forma di lama, affilata su un solo lato, è stata usata per secoli in Giappone nella preparazione del Sashimi ed altri piatti a base di pesce.

Typo: Tipo: coltello da Sashimi
Lama: 20 cm, ceramica speciale HIP, finitura Sandgarden
Manico: in legno Pakka tipo Makassar, rivettato
Confezione: confezione regalo